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Receta de Helados Sin Gluten

receta de helados sin gluten

Hoy en día muchas personas intentan comer alimentos libres de gluten, así que esta rica opción de helados sin gluten de chocolate puede convertise en unos de tus postes favoritos.

Esta receta es apta para celiacos, tambien es una gran elección para personas que sean alérgicas o que simplemente  quieren llevar una alimentación saludable.

Información General:

Tipo de Helado: Con heladera
Dificultad: Fácil
Preparación: 10 minutos
Tiempo en heladera 30 minutos
Refrigeración: 2 horas
Tiempo total 2 horas 40 minutos
Raciones 6

Para hacer esta receta utilizaremos una heladera que nos permitirá obtener un helado casero con una textura muy cremosa, de igual forma la preparación resulta muy fácil, no esperes más y descubre como hacer un helado sin gluten. ¿puedes resistirte?

Ingredientes:

  • 390 ml de nata para montar.
  • 60 ml de leche entera.
  • 260 g de crema de chocolate con avellanas.
  • 60 g de azúcar.
  • 30 gr de nueces.
  • 1 paquete de mini marshmallows.
  • 30 gr de chips de chocolate blanco.
  • 30 gr de chips de chocolate.

Elaboración paso a paso:🍨

  • Primero en un bowl colocamos la crema de chocolate con avellanas, le añadiremos el azúcar con 50 ml de nata para montar y con ayuda de un batidor tipo globo batimos bien para integrar toda la mezcla.
  • Agregamos los 60 ml de leche a la mezcla sin dejar de remover, seguidamente añadimos el restante de la nata para montar, y continuamos mezclando, por ultimo le adicionamos las nueces, el chocolate blanco, chips de chocolate y los mini marshmallows, integramos todo muy bien.
  • Encendemos la heladera y vertemos la preparación poco a poco para que no se nos congele la mezcla en las paredes, lo dejamos por 40 minutos hasta que obtengamos un helado cremoso.
  • Al tener una mezcla cremosa, la colocamos en un recipiente, nivelamos con una espatula y lo llevamos al congelador por 2 horas para que se ponga firme.
  • Pasado el tiempo, al retirar servimos con una cuchara para helados, agregamos los toppins al gusto y disfrutamos de este delicioso helado sin gluten apto para celiacos.

Tips y Consejos:

1- Podemos agregar los confites que mas nos gusten, asegurándonos que sean libres de gluten, al igual que todos los ingredientes que usemos.

2- Si no tenemos heladera llevamos el bowl tal cual al congelador y cada hora lo retiramos, lo batimos con la batidora eléctrica de varillas y volvemos a meter al congelador y repetimos el procedimiento por 4 horas hasta que tengamos un helado muy cremoso.

3- Es importante seguir las instrucciones del fabricante de la heladera y realizar el correcto refrigerado del recipiente antes de verter la mezcla del helado.

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